Suppekuren er herved avsluttet!

Ja da var supperkuren avsluttet og resultatet ble -4kg. Er ganske fornøyd med resultatet, men kommer nok ikke til å prøve kuren engang til. Blir nok leeeeenge til neste gang det står suppe på menyen her i huset ja. Planen er nå å begynne rett på Grete roede, det er jo velprøvd og god mat det. Har lagd opp litt fylte piroger som er et greit alternativ til de trøtte og kjedelige matpakke skivene. De var enkle å  lage, de hadde nok smakt enda litt bedre med en god saus inni, men sånt går jo man ikke ned i vekt av...;)
Oppskriften er som følger:

4 dl sammalt hvete, grov (jeg brukte litt govt spelt mel også)
6dl hvetemel
25g gjær
1 ts salt
1ss olivenolje
2dl lunket vann

Rør gjæren ut i lunket vann, bland inn salt, olje, sammalt hvete og hvetemel. elt deigen til den er smidig. jeg pleier å elte i noen minutter med maskin. La deigen heve til dobbel størrelse.

Skjær 200g røykt kalkunpålegg i strimler, finhakk 2 paprikaer og 1/2 purre. Tilsett ca 1 dl finhakkede urter og bland sammen med 2 dl reven vita hjertego hvitost.

Del deigen i 10 deler

 1. kjevle delene ut i tynne rundinger

 2. legg fyll på halve rundingen, pass på å la kantene være rene

3. pensle kantene med egg og brett over, trykk ned med gaffel

4. pensle dem med egg og strø litt ost på toppen

Stekes på 250 grader i ca. 15 minutter

Ellers så kan jeg informere om at jeg har begynt på et prosjekt til Emilie, er ikke ofte jeg strikker noe til henne, er liksom så mye kjekkere å strikke gaver til andre. Det skal bli en ull bukse, som foreløpig ser ut til å bli et par nummer for stor, men pytt, pytt.. den passer sikkert til neste år. Bilde kommer etterhver....